Trâu Ngo, bò Trương, ễnh ương làng Hồ

Câu nói dùng để nhắc đến những đặc sản hoặc điều nổi tiếng gắn với từng địa phương ở vùng Bắc Ninh. Thường được dùng như một lời liệt kê dân gian về đặc điểm riêng của mỗi làng, đôi khi hàm ý nơi nào cũng có thứ nổi trội của mình.

This saying refers to things for which particular localities in Bac Ninh were traditionally known. It is used as a folk listing of distinctive local features, sometimes implying that every place has something it is especially known for.